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  • 肯德基被曝使用速冻原料无营养

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2019-10-29

    微博上转发的帖子最近出现在去年10月15日。名为“ _宋词”的网民在《你所不知道的肯德基(在肯德基做兼职的日子)》上发表了一篇文章,揭露了肯德基厨房中原材料的使用,并再次被疯狂转发。

    在帖子中提到,肯德基“皮蛋粥”是将米和自来水按比例放入矩形铁箱中,在烤箱中烘烤一小时,然后倒入一袋“粥”中。两袋瘦猪肉,四个切碎的皮蛋,用勺子搅拌几次,放入保温柜中,用来制作皮蛋瘦肉粥的瘦猪肉是冷冻熟肉,保质期为6个月。 “安全油条”也是冷冻油条。保质期为9个月。当客人点餐时,将它们从冰箱中取出并在煎锅中炸两分钟。冷冻汉堡肉,排骨,保质期为12个月。将甜玉米棒煮熟并冷冻,将玉米冷冻后再涂一层人造黄油。

    此外,网友还暴露了肯德基的健康状况:“商店规定,手套每小时更换一次,但确实很忙,我们不会每天更换一次,就像这样,穿着破布戴着手套擦桌子,扫地板,擦地板,倒垃圾,然后盛饭。”

    许多网民表达了对肯德基恐慌的恐惧,但一些网民表示,这是快餐连锁企业的普遍现象。

    快餐连锁业内部人士昨天告诉记者,在现代快餐连锁业中使用速冻成分进行二次加工是常见且不可避免的。

    一位不愿透露姓名的食品和饮料行业内部人士说:“关键问题是冷冻食品的来源是否合格,厨房加工的操作是否符合有关部门设定的标准,以及例如,油条本身就是油炸食品,即使油炸也不一定健康。如果使用速冻产品,则取决于供应商是否具有相关资格和资格。

    对于大多数消费者所关心的冷藏食品的保质期和弃用时间,餐饮业负责人表示,国家一直有中央厨房的有关规定进行标准化管理。

    肯德基|速冻成分

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