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  • 张立新牛肉空心面完成千万级天使轮融资,2020年预计门店数将突破500家

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2020-01-12

    投资界(微信账号:学究2012)10月28日报道称,张爷爷的空心脸近日宣布,他已经从冯冲基金获得了1000万元天使轮融资。同时,图书展示餐饮管理(上海)有限公司创始人、张爷爷空心面条品牌所有者卢志刚表示,“张爷爷空心面条”品牌升级为“张立新牛肉空心面条”2.0版。品牌创始人卢志刚表示,2019年的收入预计将达到2000万元。2020年,商店数量预计将超过500家。

    张立新牛肉空心粉隶属于舒城餐饮管理(上海)有限公司,集产品研发、生产加工、物流配送与特许连锁于一体。自2018年第一家店铺开业以来,迄今已有200多家特许经营商和代理商签约。除上海、广州、深圳一线城市外,太原、合肥、南京、苏州、无锡、常州等二线、三线城市也能看到它的身影。

    据了解,空心面条是陕西省的非物质文化遗产。由于2014年流行的《舌尖上的中国II》的流行,张爷爷的空心面条品牌于2017年成立,定位为专卖店运营服务提供商。

    创始人卢志刚说,“要做空心面餐饮,我们必须推动全国所有餐饮人员的共同努力。要合力,我们需要继续做好品牌赋权工作,在新顾客、新产品、新场景下,通过各种渠道,满足“快餐面”需求下的80后、90后、00后的主要消费者

    目前,张立新牛肉面已经完全标准化。商店不需要专业厨师。两到三个人可以开一家商店。此外,品牌方建立了完整的运营支持框架,开发了保姆式帮助开店的运营系统,并与专业服务提供商合作进行店铺选址和品牌升级,以减少店铺落地运营中可能出现的各种步进风险。

    至于它为什么被命名为“张立新”,卢志刚说,首先,延续了《舌尖上的中国II》英里的张爷爷继承了陕西的地域文化特色。此外,任何企业持续发展(站在世界上)的唯一秘诀就是不断改变(创新),因此得名“建立新的”。

    据介绍,升级后的品牌名称是“张立新牛肉面”,这是根据市场反馈确定的。根据以往商店的大数据,200,000名会员中有70%订购了“牛肉空心面条”子类别,70%订购了“番茄牛肉空心面条”单项。牛肉空心面条是顾客中最受欢迎的产品。在此基础上,品牌应率先深入关注,进一步满足客户需求,最大限度地利用配料和烹饪方法。

    [这篇文章最初是投资界写的。网站转载必须在文章开头注明源投资社区(微信公众号:Pedaily 2012)和作者姓名。微信转载必须在文章评论区获得授权。如果出现违规行为,投资界将调查其法律责任。】

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