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  • 农业部部署开展农产品加工技术集成科研基地建设

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2020-01-22

    近日,农业部办公厅发布《关于加强农产品加工技术集成科研基地建设的指导意见》(以下简称《意见》)部署建设农产品加工技术综合科研基地。

    《意见》指出,必须准确把握基础施工的目标要求。围绕粮油、果蔬茶、畜产品、水产品等农产品加工关键领域,依托国家农产品加工技术研发体系和科研基础雄厚的科研机构,建设技术集成科研基地,开展共性关键技术的工程研究,打造核心设备,形成高度集成、系统、适用、可复制的农产品加工工程技术研究和产业应用示范平台。“十三五”期间,支持农产品初加工、主食加工、深加工和副产品综合利用等36个技术集成研究基地。增强农产品加工的综合创新能力。技术设备取得重大突破。加工过程节能减排成效显着。技术服务能力明显提高,为建设技术先进、竞争激烈、高效的农产品加工技术创新体系奠定了坚实基础。

    《意见》强调基础施工应坚持四个原则。第一,坚持国家战略和需求导向。根据国家战略需求,针对行业突出问题,结合实际市场需求,开展基地建设,解决共性关键技术装备问题。二是坚持自主研发和技术集成。大力开展自主研发,应用现代智能制造等技术,开展技术工程研究和设备创新,促进技术集成和集成创新。第三,坚持联合合作和协同创新。推动科研院所、高等院校、企业等单位建立“产学研合作”机制,积极开展科研成果的协同创新和示范、推广应用。第四是坚持政府引导和市场主体。加强政府的引导作用,充分发挥各类市场主体的作用,鼓励各类企业主体、社会资本参与或自主建设技术集成研究基地。

    《意见》要求突出基础施工的关键任务。针对农产品产后损失严重、综合利用率低、物耗能耗高、自动化程度低、风味和营养损失大的特点,建立了由原料加工、加工制造、后处理等功能模块组成的柔性加工技术研发平台,自主研发设备性能测试和改进、选型设备的适应和改进、进口设备的吸收和改造, 工程技术的改进和优化,工艺路线自动控制系统的改进,生产环节节能减排、成本节约和消耗降低、产品质量控制等技术的综合研究和应用。

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