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  • 家常小炒菜谱-禽肉类之-贵妃鸡翅

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2019-10-14

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    每个男女都应该要有自己的拿手菜

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    快点挑两三种学起来吧!

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    贵妃鸡翅

    回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色,今天小编就带领大家做一道以唐朝杨贵妃命名的菜-贵妃鸡翅。

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    贵妃鸡翅以红酒作为炖制原料,作为高端的食材,自然的选用上好的鸡翅膀,辅以多种调味品先煎后炖。看起来色泽金红,吃起来口感筋柔,闻起来鲜香入鼻。贵妃鸡翅汤汁的调配使得鸡翅油光透亮,其浓厚让你吃的每口肉都香而多汁,味道咸中带甜,香浓惹馋,汤汁拌饭一绝想想都流口水 ' data-lazy='1' data-height='51' width='170' height='auto'>

    做法如下:

    原料:鸡翅600克

    调料:糖50克,葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、酱油、色拉油、料酒、味精各适量

    实践:

    1。洗净鸡翅,开水沥干;加热油锅,葱,姜,干辣椒,胡椒粉,八角形香精。

    2。将糖放入油锅中,炸至糖融化,然后泡沫消失。当糖变成金黄色时,将鸡翅放进去炒至鸡翅变成金黄色。

    3。将鸡翅放入热水锅中,浸没在鸡翅中,加酒,味精,酱油,将鸡翅immer一下,当汤少时,改成浓汤。

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