• 最新论文
  • 人性的三十三个真相 安息日是上帝的特别记号 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关! 川普夫人太难当!原本只想当阔太,现在做啥都被喷 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关! 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 人性的三十三个真相 2020年全国教育工作会议召开 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 川普夫人太难当!原本只想当阔太,现在做啥都被喷 2020年全国教育工作会议召开 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关!
  • 推荐论文
  • 人性的三十三个真相 安息日是上帝的特别记号 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关! 川普夫人太难当!原本只想当阔太,现在做啥都被喷 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关! 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 人性的三十三个真相 2020年全国教育工作会议召开 新剧虐心超《香蜜》,没有“杨紫”助力,他能否成第2个邓伦? 川普夫人太难当!原本只想当阔太,现在做啥都被喷 2020年全国教育工作会议召开 2020,哈尔滨这40件民生实事与你息息相关!
  • 热门标签
  • 日期归档
  • 家常炒冬笋的17种做法,冬笋鲜嫩清脆爽口,风味独特是餐桌上佳品

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2020-02-19

    一、冬笋炒腊肉

    配料

    200克腊肉,冬笋2个,红辣椒1个,大蒜2瓣,大蒜叶少许,老烟少许,食用油少许。

    练习

    1。将腊肉在冷水中煮约8分钟,取出切片;

    2。冬笋去皮,洗净,切片。将红辣椒切成环,将大蒜籽打碎,将大蒜叶切成段;

    3。将水烧开,加入冬笋煮约1分钟,捞起沥干水分。

    4。将锅加热,加入少许油,放入大蒜和红辣椒一会儿。

    5。在锅里煸炒腌肉约3分钟,直到腌肉稍微煸炒并出油。

    6。加入冬笋和蒜叶,翻炒约2分钟。

    7。倒入旧的颜色混合物,加入少许水,煮沸后放入锅中。

    2。冬笋炒豆腐干

    配料

    1个冬笋,3块豆腐干,2个蘑菇,2个蘑菇,1个胡萝卜,适量盐,适量玉米油,适量料酒,2瓣大蒜。

    练习

    1。将大蒜切成薄片,将豆腐干洗净,切成小块。

    2。将冬笋、胡萝卜、蘑菇和蘑菇切片。

    3。向锅里加入适量清水,煮沸,加入蔬菜,焯一下。减少随后的油炸时间以保留食物中的大部分营养。

    4。将干豆焯一下以去除鱼腥味。

    5。将适量玉米油倒入煎锅,加热,加入蒜片使其变香。

    6。加入豆腐干翻炒,然后加入所有剩余的蔬菜翻炒。

    7。加入少许料酒,翻炒均匀。

    8。倒入少许水,盖上锅盖,煮沸。

    9,然后加入一些盐调味。

    3。酱味冬笋火腿粒

    配料

    1个冬笋、150克火腿、150克豆干、少许橄榄油、1茶匙料酒、1茶匙酱油和少许白糖。

    练习

    1。准备好材料,切割并清洗。

    2。往锅里加入一点橄榄油。

    3。将冬?窈突鹜攘7湃牍小?

    4。再把干豆子放进锅里。

    5。炖、炸后加入料酒、酱油和白糖。

    6。继续盖上盖子炖,直到酱汁稍微收起来。

    7。当然,如果你喜欢干锅,你可以做。我的孩子们喜欢带一点汤。

    8。这就是酱香冬笋火腿粒的制作方法。

    4。冬笋焖鸭

    配料

    700克冬笋、1颗冬笋、少许生姜、1茶匙色拉油、2茶匙料酒和半茶匙白糖。

    练习

    1。往锅里装满油,加入姜片使它变香。

    2。用刀子将腌好的鸭子焯一下,然后加入。

    3。煎一下,在上面煨一下。

    4。换刀加入冬笋。

    5。加入料酒、白糖和清水。

    6。炖顶盖,直到它有点多汁。

    7。离开锅前,加入切碎的葱,使它变香。

    8。这就是冬笋焖鸭的制作方法。

    5。冬笋炒平菇

    配料

    冬笋一半,平菇适量,小辣椒一个,玉米油适量,姜丝适量,花椒适量,盐适量,生烟适量。

    练习

    1。将冬笋脱去笋衣,切掉旧的坚硬部分,切成薄笋片。

    2。在开水中加入少许盐,取出竹笋。

    3。将平菇洗净,撕成小块。

    4。在锅里加热一些油,加入胡椒,姜丝和小辣椒。

    5。将平菇炒几下。

    6。加入竹笋,翻炒几次。

    7。加入一些盐,用生抽调味,翻炒均匀,关火。

    6,红油冬笋丝

    配料

    冬笋一半,胡萝卜丝适量,青椒丝适量,玉米油适量,大蒜粉适量,红油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒适量。

    练习

    1。去冬笋壳,切掉老的硬部分,切成薄片,再切成丝。

    2。在开水中加入少许盐,舀出来备用。

    3。将大蒜、胡萝卜和青椒切碎。

    4。用适量的油将锅加热,翻炒胡椒

    配料

    练习

    6.加入盐,将白糖炒均匀。

    7,加入少许水,燃烧两三分钟。

    8。美味的咸菜、冬笋和鱿鱼都吃完了!

    8。冬笋炒虾仁

    配料

    250克虾仁,5个白蘑菇,1个冬笋,适量调和油,2勺料酒,少许盐,少许白胡椒粉,少许淀粉,3片姜片,少许洋葱花。

    练习

    1。将白蘑菇洗净并切片。

    2。将冬笋去壳洗净,放入锅中热烫,取出后切成小块。

    3。虾洗净后沥干水分。将料酒、盐、白胡椒粉和干淀粉加入碗中,腌一会儿。

    4。在油中煎,加入虾,翻炒至变色,即可食用。

    5。将油放入锅中,翻炒姜片,加入冬笋和蘑菇片,翻炒均匀。

    6。用盐调味,再次翻炒,然后倒入虾仁。

    7,翻炒均匀,加入一些料酒,翻炒均匀,加入一些湿淀粉并增稠。

    8。取出平底锅并装盘前撒上切碎的葱。

    9。咸鱼配冬笋

    配料

    250克咸鱼,1根冬笋,1根葱,1根姜和少许白糖。

    练习

    1。冬笋去壳,切片,烧开水,去除草酸。

    2。将咸鱼浸泡10分钟以上,去除一些盐。

    3。将油放入热锅中冷却,翻炒葱和姜至香味,加入鱼块翻炒几十秒钟。

    4。加入竹笋,翻炒均匀。

    5。加入清水,煮沸白糖,用小火煨10分钟以上。

    6。撒一些大蒜叶。

    7。咸冬笋和咸鱼准备好了。

    x,冬笋炒猪肚

    配料

    半熟猪肚,半熟冬笋,1个胡萝卜段,少许调和油,1勺料酒,少许盐,1勺清蒸鱼酱油,3片姜片和少许葱。

    练习

    1。胡萝卜和冬笋分开切片备用。

    2,真空包装熟猪肚,取出切片备用。

    3。烧开锅里的水,加入胡萝卜和竹笋,热烫。

    4。烧开油,炸姜片。

    5。加入猪肚片,炒一会儿。加入一些料酒。

    6。加入热烫的胡萝卜和冬笋,翻炒均匀。

    7。用盐和清蒸鱼酱油调味,用少许开水煮沸。

    8。离开锅前撒上切碎的葱。

    Xi,油焖冬笋

    配料

    3冬笋,适量植物油,少许盐,20g蚝油和少许酱油。

    练习

    1。剥去冬笋的外皮,露出嫩黄色和白色竹笋的嫩皮和肉。皮肤的根部柔软且可食用。

    2。所有的冬笋都被处理掉了。根很硬。用刀子把它们切下来,用水冲洗干净。

    3。竹笋被垂直分成两半,然后尽可能地分成3-4块大小相同的竹笋,这样竹笋可以均匀地加热并一起成熟。

    4。往煎锅里多倒些油。当油温达到60-70%时,将竹笋放入锅中,继续翻炒。油温不要太热,否则会使冬笋的外皮烧焦,内皮生。

    5。竹笋稍微收缩时,根据口味撒一点盐、蚝油和酱油。蚝油和酱油是咸的,所以盐可以不加或少加。蚝油能提高新鲜度和酱油的颜色。如果没有蚝油,可以加入少许白糖来提高新鲜度。将竹笋均匀翻炒,均匀上色,然后用筷子将它们放入盘中。香嫩的油焖冬笋准备好了。

    十二。冬笋烤鱼丸

    配料

    5个鱼丸,1个胡萝卜,5克干木耳,100克冬笋,适量调和油,1勺料酒,少许盐,少许鸡粉,半勺淀粉,少许洋葱,2片姜片,几滴香油。

    练习

    1。将黑木耳预先泡好,冬笋焯一下,切片,胡萝卜去皮,切片,将鱼丸切成两半。

    2、将姜片放入油锅中煸制,加入冬笋和胡萝卜片,然后加入黑木耳,煸制均匀。

    3。加入鱼丸,搅拌均匀。加入料酒和盐。

    4。加入一些水,炖一会儿

    配料

    练习

    6、翻炒至变色,加入翻炒后的黑木耳和竹笋片翻炒;

    7。加入生酱油和蚝油,翻炒上色,并加入适量盐调味。

    14。冬笋炒年糕

    配料

    500克年糕、400克冬笋、5毫升花生油、5克盐、2毫升生烟和20克韭菜。

    练习

    1。将年糕切成条状,冬笋洗净,切成粗丝;

    2、清水,煮沸,加入冬笋,用盐焯一下;

    3。将锅洗干净,倒入适量清水,再次煮沸,加入年糕煮软,取出沥干备用。

    4。将锅加热,倒入油,翻炒冬笋;

    5。将煮熟的年糕放入锅中翻炒;

    6。加入生猪肉,翻炒,加入盐和韭菜,翻炒,翻炒。

    xv,素菜双冬

    配料

    冬笋200克,香菇8克,酱油15克,白糖10克,黄酒5克,盐适量,洋葱适量,麻油淀粉适量,生姜适量,胡椒适量。

    练习

    1。将干蘑菇预先洗净,用温水浸泡,制成冬笋、葱段和姜片。

    2。将蘑菇切片,切冬笋。

    3。将水倒入锅中,烧开水,加入冬笋,煮两分钟。冬笋再一次被漂白了两次。

    4。取出冬笋,用冷水冲洗。

    5。烧热锅,倒入油,翻炒葱段和姜片,翻炒酱油和黄酒。

    6。倒入浸泡在蘑菇中的水,加入盐、糖和胡椒煮沸。

    7,加入蘑菇和冬笋,煮沸并煨6.7分钟。

    8。汤变少后,将汤变稠,倒入少许芝麻油和清油,然后从锅里拿出来放在盘子里。

    XVI。冬笋焖鸡

    配料

    500克冬笋,400克鸡根,2个红辣椒,5毫升花生油,6克盐,3毫升生烟,1毫升料酒,1克胡椒,1克鸡粉,10克大蒜和5克生姜。

    练习

    1。将鸡根洗净,用胡椒、料酒和盐腌5分钟。

    2、冬笋清洗切割;

    3。将清水煮沸,将冬笋焯2分钟。

    4。去除过冷水,将水排出备用;

    5。将锅加热,倒入油,加入腌制的鸡根、大蒜和生姜,炒至微黄;

    6、将加工好的冬笋放入锅中;

    7。加入辣椒、鸡粉、生猪肉和一大碗高汤,用大火煮沸,再用小火煨10分钟。

    8。加入盐并收集果汁。

    十七。冬笋烤肘子

    配料

    肘子1,冬笋2,冰糖1小蝶,葱姜3,八角2,肉桂1,甘草2,干红辣椒2,花椒1,茴香1,白酒1,料酒2,生烟2,老烟1,油适量,盐适量。

    练习

    1。将冬笋切成小块,放在锅里煮。加入适量的盐。

    2。将冬笋煮3分钟,捞出待用。

    3。将手肘放入冷水中焯一下,加入1大片生姜和适量白酒,帮助去除鱼腥味;

    4。将血液泡沫煮沸,取出来控制水分含量,以备后用。

    5。在煎锅里煎被烫伤的肘部,使其表面轻微烧焦。

    6。趁热在煎好的肘关节表面涂上颜色。

    7、将冰糖和生烟放入压力锅内;

    8。将所有准备好的红烧大料放入调味钢球中,然后放入电压力锅中,同时加入一些水。

    9。按下炖功能键,40分钟后肘子就炖好了。

    10。加入煮熟的冬笋,用大火收集汁液。

    11。加入适量的盐和胡椒粉调味,继续收集果汁直到合适,将果汁放入碗中,在表面撒上葱花。

    友情链接: