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  • 美味诱人的几道家常菜,荤素搭配营养美味,爽口下饭,百吃不厌

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2020-03-14

    竹笋煎蛋

    材料:

    胡萝卜、鸡蛋、竹笋、黄酒、蚝油、水、油

    练习:

    1。竹笋切片备用。

    2。煎鸡蛋以备后用。

    3。将油放入锅中,加入竹笋和胡萝卜片,加入少许料酒和少许水,翻炒至碎。

    4。加入鸡蛋和蚝油,翻炒至水干。

    柠檬鸡

    材料:鸡腿、柠檬、生姜、大葱、生酱油、花生油、玉米淀粉、白糖、蒜瓣、鲜荷叶

    练习:

    1。鸡腿用姜丝、生酱油和花生油腌制一小时。

    2。将腌好的鸡腿放在新鲜的荷叶上。

    3。用荷叶包鸡腿,放在蒸架上。

    4。盖上锅盖,用大火烧开,转到小火蒸20分钟。

    5。取出蒸好的鸡腿,打开荷叶冷却。

    6。将油放入锅中,加入切碎的大蒜使其变香,然后加入切碎的柠檬和白糖。

    7。加入蒸鸡腿,蒸汁,加入水淀粉,煮成酱。

    8。冷却后将鸡腿切碎,将冰块放入碗中,将新鲜荷叶铺在冰块上,加入切碎的鸡肉,淋上柠檬汁。

    三丝鱿鱼

    材料:

    鲜虾、鲜鱿鱼、洋葱头、胡萝卜、芹菜、生姜、盐、胡椒、酱油、水淀粉、柠檬汁

    练习:

    1。将芹菜洗净,切成段。胡萝卜洗净,去皮,切碎。

    2。洋葱去皮,洗净,切丝。姜丝。将鲜虾去壳,挑选虾,加入少量姜丝、酱油、胡椒、盐和水淀粉,混合均匀,腌制15分钟。

    3。将鱿鱼切成小块,放入沸水锅中,热烫成卷,取出备用。

    4。将油盘加热,加入姜丝和虾肉,翻炒至虾变色并出来。

    5。将底油放入锅中,加入姜丝、鱿鱼卷、芹菜段、胡萝卜丝、洋葱丝和盐翻炒,加入少许水翻炒2分钟。

    6。加入虾球,翻炒至熟,最后倒入柠檬汁。

    杏鲍菇肉片

    配料:猪腰肉200克,杏鲍菇1只,辣椒1只,蒜苗1只,姜片2只,蒜瓣2只,生肉1勺,盐3克,白砂糖少许,玉米淀粉适量

    练习:

    1。杏鲍菇片、姜蒜片、蒜苗片、辣椒丝;

    2。里脊肉洗净切片,加入酱油、盐、白砂糖、淀粉和食用油,用少许水抓匀。

    3。将油放入锅中加热,加入杏鲍菇片,两面煎熟备用。

    4。往锅里多放一点油,用小火煸姜和蒜,加入肉片,并把它们切松以改变颜色。

    5。加入杏鲍菇,翻炒;

    6。加入蒜苗和辣椒,用小勺水翻炒。

    7。视情况用盐调味,然后从锅里取出果汁。

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