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  • 美国“80后”成都开餐馆

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2019-10-26

    Danny和Dana在餐厅遇到了许多新朋友

    一对喜欢旅行的美国男女,环游世界后,终于停在了他们心中最美丽的城市成都。

    为了扎根成都的梦想,经过半年的准备,他们开始了自己的人生第一笔生意,并开设了一家地道的美国餐厅。

    要找到正宗的麻婆豆腐到荣县

    高鼻子,白皙的皮肤,丹尼和达娜绝对是标准的“帅气美女”。在“ 80年代”之后,他们从大学毕业,并选择了走遍世界。

    丹尼(Danny)告诉《华西都市报》,虽然他们距离芝加哥家不到一小时的车程,但他们还是第一次来浙江湖州。这种关系一直持续到今天。

    丹尼第一次来成都的原因很简单,就是去寻找正宗的麻浦豆腐。当他在美国时,他最大的业余爱好是去芝加哥的一家中餐馆吃一盘麻婆豆腐。品尝完川菜后,丹尼怀着梦想来到了麻婆豆腐的发源地四川,体验了正宗的麻婆豆腐。

    2010年10月,丹尼(Danny)和丹娜(Dana)来到成都,不再愿意离开。

    “成都美丽而舒适。成都人非常热情,生活很悠闲。这是一个宜居的城市。”丹尼说,这座城市的美丽和美食让他们一见钟情。 >

    关键是他们认为成都有很大的发展空间。

    在成都成都开一家美式餐厅

    为了能够扎根,两人决定在成都开展业务,并在洪洼寺开设了一家芝加哥风格的正宗美式餐厅。

    丹尼说服他的朋友史蒂夫(Steve)放弃在美国的厨师工作,并以厨师的身份来到他的餐厅。

    丹尼(Danny)和达娜(Dana)第一次开餐厅时遇到了很多问题。在装修方面,他们希望建造标准的芝加哥风格的美式餐厅,但是来中国的装饰大师们从未对美式餐厅进行过翻新。尽管双方经历了许多次,但仍然存在一些小问题。

    此外,中西文化的差异也使他们最初感到不舒服。在四川,达尼(Dani)发现许多人会订购胡椒头和腌鸡脚。起初他感到奇怪,但逐渐融入中国。他很快想出了一个“合理的”解释:“中国有句老话叫耳朵的头和脚的脚。”

    他们非常热衷于结交朋友。当他们来成都仅半年时,他们结交了20多个朋友。

    “耳朵”准备参加中式婚礼

    丹尼(Danny)于2004年毕业于纽约大学新闻专业。全班20位同学中的大多数人都像他一样,不在新闻业工作。安娜毕业于美国一所大学的化学系,她还从事过许多与其专业无关的职业,例如餐馆经理和学校教师。

    丹尼说,当美国大学毕业生正在寻找工作时,他们会更加关注自己的目标和梦想。专业精神不是最重要的。

    “实际上,我是一只耳朵,”丹尼开玩笑说,为了与客人交流,他在成都学了几句话。

    “我们可能扎根于成都,因为我们太喜欢这座城市了。”丹尼说,他和达娜的婚礼将来会在美国举行,但他们仍然希望举行中式婚礼,尝试穿唐装和旗袍。

    华西都市报记者刘念摄影陈玉霄

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