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  • 被爆屡屡关店的净雅一直保持沉默,说明了什么

    来源:www.fuzhou1998.cn 发布时间:2019-10-30

    我仍然记得,在2015年度会议季节期间,静雅高级副总裁张华东了解到,静雅将在2015年逐步关闭部分亏损店,依靠自给自足的物业,专注于食品和饮料本底产品的研发。发展在线业务。

    在意义上仍然有很多疑问

    作为静雅第一次确认这家商店的转型并宣布了多元转型路径的转折点,似乎可以预见,这位前餐馆大亨将在2015年掀起新一轮的热潮。餐饮界,然后重新出现。但不幸的是,在2016年年会季节中,再次看到了网络的动态,它仍然只是关闭商店的消息。

    由于餐饮业在2013年遭受了重大冲击,因此关闭商店已变得司空见惯。类似于静雅的湖南,湖北,南方美人等高端品牌,因关店而一再受到关注,但对于静雅观的质疑从未间断。我发现京亚关店的消息主要是由于员工支付工资,不使用储值卡的问题所致。作为高端消费场所,在关闭商店后不可避免地会对员工进行不当处理。人们认为净资本周转不畅,其发展的结果是品牌的累积声誉大大降低。

    净转换的底部在哪里?

    它也是高端餐饮企业的代表。与湖南,湖北和南方美女的现状相比,静雅被认为是幸运的。然而,经过两年的反复试验,静雅长期偏离餐饮业基本经营的弊端再次暴露出来。到目前为止,除了Modou Fishing之外,长期受宠的京雅还没有能够执行其多策略转型计划。曾经被认为是静雅转型的“自我维持财产”对静雅的转型并没有多大帮助。

    优势始终在比较中突出显示。当一个人的状况比其他状况多时,该状况可能会成为一种优势,但是如果只剩下一种状况,那么这将不是优势。

    Net Ya转型后,自持物业已被用作优势,因为与其他高端餐饮相比,静雅可以减少很多租金成本,甚至租金收入也可以用作财政支持。净转化。但是,很明显,过去两年来,静雅的转型未能扩大其优势。取而代之的是,在多方面的网络反复试验的过程中,原来的基础已经逐渐被淘汰。

    北京辉煌京雅店,黄寺京雅店,金宝街京雅店是京雅进入北京的三个最重要的商店。这也被认为是静雅创始人“房地产+餐饮”模式的愿景。由于这三个地块都位于北京的繁华地段,土地价格飞涨,但现在,静雅黄寺店已经关门,静雅逐渐从餐饮业大亨变成了房地产开发商。

    未来可能有多少

    该公司拥有四个品牌:“网雅”,“阳光海岸”,“木豆钓鱼”和“日常聚会”。被确定为未来转型关键的在线品牌被称为“ Net Small Two”。 2014年初,网小儿上网,依靠京雅商城和微信,天猫,淘宝等在线渠道,通过网络和互联网销售网速自产的麻辣速溶系列,面食系列,海鲜系列。离线。卤味系列,休闲食品等主要食品类别。

    根据张华东的计划,静雅的在线业务还包括半成品和半成品。从市场发展的角度来看,静雅的发展方向在2014年确实是值得进行的创新。从静雅的品牌和资源优势来看,确实存在成功的可能性。但是,据了解,网小二商城和网小二麻辣海鲜旗舰店,网小二商城的信息将在2014年8月以后不再更新,点击购买商品显示商品已经删除;和网小两个辛辣海鲜旗舰店的链接打开后,显示出是淘宝店,而该店中没有产品。据静雅饭店的工作人员介绍,Net Xiaoji已经停止运营。

    在尝试了餐饮业的每一次转型之后,Net Ya并没有恢复其活力,而且潮流的封闭仍在继续。也许静雅真的只能在餐饮业之外寻求生命力。

    结论

    “船难于转身”的描述可能是像静雅这样的大型企业。经过一年的转型调整,收效甚微,我们没有办法了解静雅内部的更多具体问题,而只能根据现有的了解。可以看到,在善后处理和新方向的定位方面仍然存在问题。

    据业内人士介绍,在推动新品牌Modou Fishing的过程中,Jingya反复调整了其定位,最终导致了Modou的出现。可以看出,决策层仍处于转型策略的动荡状态。面对市场的新变化,Net Ya似乎感到困惑和不知所措。据悉,Nete在2014年的转型战略是广厦:团体餐,低端中餐,机场餐,地铁餐和在线餐饮市场。不仅如此,在2015年初,Netya的转型策略包括:它可以与擅长互联网营销的公司合作。这些公司负责品牌营销业务,而静雅提供食品供应;增加对火锅行业的投资并扩大规模。该公司具有高度的标准化程度和小型商店式餐饮。依靠静雅的优势,发展一个小而美丽的店面。它使用4,000多种京雅菜肴,在生产线上进行半成品和半成品。

    对于转换来说,网络优雅的策略总是越来越多,现在有一个值得尝试的转换方向,它将出现在网络转换计划中。从高端餐饮市场的转型来看,它面临着更大的压力,因此结合企业特点选择方向要谨慎。静雅可能有些自大,甚至以自我维持为荣。因此,在对抗竞争中,选择一些试错法,现在失去机会的网雅想要再次翻身,差距将无法自我维持。起来(专业食品网编辑史扬)

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